九州郷土料理 赤坂有薫

Tel.03-3592-0393

東京都千代田区永田町2-14-3
東急プラザ赤坂 3F

[月~金]
11:30~14:00(ランチ)
17:00~22:00

[土・日・祝]
16:00~21:30

お料理

旬のおすすめ

2018.05.23更新

エツのお造り紫蘇、胡瓜の妻と
1,700円  小鉢 850円
あげまき 塩焼きかガーリックバター焼き 二個
800円
ムツゴロウ 刺身、蒲焼き、唐揚げ、塩焼き 一匹
950円
マジャクの素揚げ 二匹
900円
鮎の開き風干し
950円
大形の磯サザエの刺身、壺焼き
2,000円より
大長茄子焼き
1,000円
グリーンアスパラ焼き
一本 350円
姫筍焼き 二本
700円
ヤングコーン鞘焼き 二本
700円
肉厚椎茸直火焼き 一個
350円
有明海三番摘み生海苔
600円
ふぐコース
7,000円
あらコース
応相談(水炊コース、寄せ鍋コース)

8,000円
筑後コース
5,000円
九州コース
6,000円
大将極味コース
8,000円

赤坂有薫ニュース

2018.7.13 更新

 梅雨が明けたのかどうか、ハッキリせん天気の昨今ですね~ 九州の故郷では、去年に続き豪雨に襲われ大変な被害が出てしまいました。大水害、あれだけの雨が空から降ってくるとが信じられん。雲の含水量も変わってきたっじゃろか?自然の恐ろしか力ば知らされましたね。多くの亡くなられた方々にお悔み申し上げます。 小さい頃の筑後大水害を思い出します。ほんなこつ酷かったもんね。こんなに雨が降ると、この季節筑後川の初夏の風物詩のエツが流し刺し網が張れず、今月20日で禁漁になるのに獲れません。ハラハラもんです。子持ちのエツの子でカラスミが出来上がりましたよ~これぞ絶品と大好評ですばい。禁漁になる前に南蛮漬けの仕込みばせんといかん。20日以降エツの名残の味覚としてお出しします。気合いば入れて69歳の店主、高山喜一郎頑張っとります。

赤坂有薫旬情報

2018.7.13 更新

≪≪ 赤坂有薫旬情報 ≫≫ 

 

 嬉しかニュースで自慢話になりますが、7月12日号の文藝春秋社の増刊号「最強の焼酎と最高の料理」で、何と赤坂有薫が表紙になりました。橋本マナミさん囲む会の1シーンでの店内写真です。見開きのページも一面ですばい。国民の愛人&酒豪 橋本マナミと本当に呑んでみたのページは店の案内も含めて5ページ凄い盛り上がりの企画になりました。噂通りの彼女の酒豪ぶりにはビックリ同席の僕もたじたじでした。感謝感謝!有難いもんです。16,000部の発刊との事です。本屋の店先に2、3ヶ月は並びそうです。よかったらご一読ください。
 前の旬情報でも書きましたが、今年のムツゴロウは近年になく大物で、食べ応え充分!何と活き造りの注文にビックリ。地元でも出しとる店は無かろうと思います。鯊科の魚でサッパリしていてポン酢で味合うとパーじゃなくグーですばい。頭付きの骨は骨煎餅に。何せ1時間位は生きとります。好評のあげまきはそろそろ終わりになりそうです。相変わらず一番人気のマジャクの唐揚げは良い形のものが順調に送って来ています。初夏の赤坂有薫の名物、焼き台の伊東さんが毎日仕込む大形の鮎の開きの半日風干しの炙りは毎日多くの注文を戴いています。川魚苦手の人も目からウロコと賞賛の声。甘さ控えめのキビナゴの味醂干しも人気の炙り。野菜では肥後大長茄子焼きを筆頭に、肉厚の椎茸焼き、田原坂産の満願寺唐辛子焼き、佐賀産のグリーンアスパラ焼き、ホイル焼き枝豆や大将考案の細い千切りの夏野菜8種サラダを温泉卵添え素麺つゆで味合うのが好評ですばい。暑い時はサッパリ酢の物。博多名物オキュートや有明海産赤クラゲ酢。スタミナつけたい方にはワラスボ(有明海のエイリアン)の干物炙り、わけのしんのす(イソギンチャクの一種)の煮付けか天麩羅がおすすめでーす。独特の風味の海茸の干物炙りは希少品になっとります。なんだかんだ酒のアテには色々特徴のある美味かもんがそろとります。お仲間お誘い合わせの上お出かけ、御予約お待ちしとります。天候不順の折、体調崩されませんようご自愛ください。


赤坂有薫一同

赤坂有薫モバイル会員システムのご案内

 

 赤坂有薫に導入したモバイル会員システムをご紹介いたします!!
登録をしていただければ・・ ☆★1000円の小切手を発行☆★ ご自宅でご登録して頂けたお客様も是非お声をかけて下さい。お客様により満足して 頂くためシステムを導入致しました。

regist@akasakayukun.mobi

上記アドレス宛空メールを送って下さい。返信メールが来ますので、URLにアクセスして登録を進めて下さい。
※メールが返ってこない場合はドメイン受信設定をお願いします。
ドメ インakasakayukun.mobiとなります!!ぜひご登録をして頂ければと思います!!
ご来店の折加入手続きをして頂いた方はお申し出ください。1,000円の御利用小切手をお渡しいたします。

 

 

page top