九州郷土料理 赤坂有薫

Tel.03-3592-0393

東京都千代田区永田町2-14-3
東急プラザ赤坂 3F

[月~金]
11:30~14:00(ランチ)
17:00~22:00

[土・日・祝]
16:00~21:30

お料理

旬のおすすめ

2017.11.14更新

  子持ち鮎の塩焼き
1,200円
  宮崎県産地蛤焼き 吸い物
800円
  タイラギ刺し盛り合わせ
1,700円
  翡翠銀杏の塩煎りか素揚げ
700円
  一番人気、マジャクの唐揚げ
2匹 900円
  8種類のキノコホイル焼き
1,200円
  キノコたっぷり土瓶蒸し
1,200円
  肥後大長茄子一本焼き
1,000円
  五島いかの姿焼き
1,500円
  博多地鶏大手羽焼きか唐揚げ
500円
  厚切り紅芋の天麩羅
2個 600円
  手摘み有明産の生海苔
600円
  茹で鬼菱の実
5個 650円
  佐賀産グリーンアスパラ焼き
350円
  八代産塩トマト1個丸かじり
350円
  肉厚椎茸焼き
350円
  ふぐコース
7,000円
  あらコース
   応相談(水炊コース、寄せ鍋コース)

8,000円
  筑後コース
5,000円
  九州コース
6,000円
  大将極味コース
8,000円

赤坂有薫ニュース

2017.11.14 更新

 日々秋めいて来たというか、季節は確実に冬に向かっとると感じる昨今ですね~
紅葉で名高い観光地も、赤や黄色になっていく木々の木の葉を愛でる人達で賑わっている姿がニュースで流れています。芸術の秋、あちこちの美術館で、いろんな特別企画の展覧会が行われています。
当赤坂有薫では食欲の秋!九州から旬を迎えた魚介や野菜が空輸されて来とります。土瓶蒸しで、熱燗片手もよかバッテンか鍋の時期となりましたけんで寄せ鍋を筆頭に、水炊き、フグちり、アラ鍋を囲んで楽しむコースばご用意しとります。今日は旬情報じゃなくニュースにしたつきは、今月21日に赤坂有薫は看板に灯を入れて丸32年ば迎えます。お陰様での感謝の気持ちで一杯です。秋の夜長は秋の虫の声。チンチロリン。当店では、お会計時に5つのサイコロを振って戴いて、出た目を足した数の%を、ご利用代金に応じて、来年度2月末まで(12月を除く)使える小切手をお渡ししとります。18%ばい・21%ばい・すごかぁ26%ばいとテーブルで盛り上がっています。ゾロ目が出たら32周年にあやかって32%引きの小切手を発券しますが、まだ出とりません。確率が低っかですもんね。あっという間?じゃなかバッテンよく32年もやってこれたものと感慨ひとしおです。店主高山喜一郎、12月5日で69歳を迎えますが、カラ元気?で頑張っとりまーす。一丁思い立たれてお出かけ下さい。ご予約お待ちしとります。



赤坂有薫旬情報

2017.10.23 更新

≪≪ 赤坂有薫旬情報 平成29年 10月≫≫ 

 

 天気は安定しとらんバッテン季節は秋を迎え、色々なものが旬になり食欲の秋に色を添えてくれます。芸術の秋でもあり、あちこちの美術館では多くの特別展で賑わっとります。
有明海では海苔の網張りで忙しい時です。台風の影響がない事をねごうとります。網張りも一段落したからか、ムツゴロウが又送られて来とります。秋といえばキノコ当店では、8種類のキノコをホイル焼き、天麩羅でお出ししとります。シメジ、舞茸、白舞茸、エノキ、平茸、エリンギ、椎茸などなど風味豊かな味香り。熱燗片手に土瓶蒸しなんて最高ですばい。焼き台の伊東さんの作った鮎の開きの半日干し炙りは好評のうちに終了。この季節子持ちの鮎が、お腹がはち切れんばかりのポンポコリンで、塩焼きにして食べると、幸せを感じますよ~ほんなこつ。熊本の球磨川上流産の肥後大長茄子は絶品で、強火で一気に焼き皮を剥いて、枕崎の鰹節をかけて、擦り白胡麻、おろし生姜醤油で食べると後を引きます。
秋といえばサンマという感じですが、今年は不漁でビックリする程高値。1匹500円には閉口します。チョットけちると、あぶらが乗っとらん。九州ではサンマは北のもの、少し塩をした物が手に入りますね。やっぱり玄海イワシが多か。不漁の代表格が烏賊。スルメイカでさえ高値。五島や壱岐の島から来る剣先イカが大不漁。漁師さんも水揚げがないから、油代にもならんと船を出さないとの事。困ったもんです。僕の大好物だけに神経を尖らせています。あげまきが来なくなり、上五島産の岩牡蠣も終わり、貝は磯サザエと宮崎の地物大蛤で冬牡蠣が出るまで繋いどります。大蛤の吸い物はアミノ酸たっぷりで白濁したつゆは、溜息もんですばい。有明産の手摘みの3番海苔は海が目に浮かぶほど旨かぁ。
早秋の筑後の風物詩、鬼菱が来とります。菱を知らん人が多くてビックリします。忍者の撒菱、三菱、武田信玄の四つ菱紋の話ばすっとへーの声。熱燗が飲みたいほど冷え込む日もあり着る物に迷う昨今です。風邪やらひかんごつお過ごし下さい。一丁思い立たれてお出かけ下さい。ご予約お待ちしとります。


赤坂有薫一同

赤坂有薫モバイル会員システムのご案内

 

 赤坂有薫に導入したモバイル会員システムをご紹介いたします!!
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ドメ インakasakayukun.mobiとなります!!ぜひご登録をして頂ければと思います!!
ご来店の折加入手続きをして頂いた方はお申し出ください。1,000円の御利用小切手をお渡しいたします。

 

 

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